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Blogs de Michael Vahabi

Michael Vahabi

Michael Vahabi est un ancien élève de l'Université McGill, diplômé en sciences alimentaires, et il apporte une grande expertise à l'industrie alimentaire canadienne. Fort d'une solide expérience en matière de développement de produits, sa carrière a englobé un large éventail de domaines culinaires, notamment les plats préparés frais, les entrées surgelées, les produits de boulangerie surgelés, les viandes, les analogues de viandes et les produits de grignotage.

21 décembre 2022

La saveur Umami : Un guide complet du cinquième goût

/*! elementor - v3.18.0 - 08-12-2023 */ .elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}. Read More

7 décembre 2022

8 tendances innovantes en matière d'alimentation de Noël pour 2022

C'est à nouveau la période de l'année : jours de neige, cloches de traîneau, gui et grands dîners en famille. Noël 2022 est à notre porte. En savoir plus

16 novembre 2022

Duos de saveurs préférées : 16 recettes classiques...

Les consommateurs achètent des produits et se pressent dans les restaurants à la recherche des saveurs les plus délectables. Tout cela pour dire que la saveur est reine. En savoir plus

10 octobre 2022

14 idées délicieuses pour de nouveaux produits à base de bacon

Le bacon est un aliment de base délicieux et emblématique qui est resté le favori des consommateurs depuis des générations. En savoir plus

7 septembre 2022

Poudre de piment ou poudre de chili : quelle est la...

Avez-vous l'habitude d'utiliser indifféremment piment et chile pour parler de cette épice rouge parfumée ? En savoir plus

24 août 2022

8 Tendances de l'industrie alimentaire en 2022

Deux années difficiles et turbulentes dans le monde ont enseigné aux développeurs de produits alimentaires et aux restaurants l'importance de l'adaptabilité. En savoir plus

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