Le succès de Hela Spice Canada repose sur des personnes talentueuses

L'innovation constante, la créativité et une équipe solide sont les secrets du succès de Hela Spice Canada depuis près de 40 ans, selon le président Paul Hoogenboom.

La principale activité de l'entreprise consiste à concevoir et à formuler des mélanges personnalisés, des mélanges d'épices et des mélanges d'assaisonnement pour les secteurs de la viande, de la volaille, des produits végétariens, de la boulangerie et d'autres secteurs de l'industrie alimentaire. L'entreprise d'Uxbridge - membre associé de Meat & Poultry Ontario (MPO) depuis quatre décennies - dispose d'un personnel talentueux et d'installations de pointe qui peuvent fournir des services de bout en bout aux clients.

"Nous effectuons une grande partie du développement de produits et du travail de R&D (recherche et développement) pour les grandes entreprises de transformation alimentaire à travers le Canada", dit-il, ajoutant qu'il dispose d'un centre de R&D qui emploie 10 à 12 personnes, et que l'entreprise emploie 60 personnes au total.

Hoogenboom est extrêmement fier d'être Canadien, et l'entreprise expédie environ 85 % de ses produits à travers le pays, le reste allant vers le sud, aux États-Unis. L'entreprise a doublé de taille au cours des huit ou neuf dernières années.

Il reconnaît également l'énorme contribution de son personnel au succès de Hela Spice Canada.

"Il ajoute que toutes les unités travaillent ensemble, des chefs cuisiniers, des scientifiques de l'alimentation, des aromaticiens et des technologues de la viande travaillant dans le centre de R&D aux employés de la production, en passant par l'assurance qualité, les ventes, le marketing, les achats, les finances, l'informatique et l'administration.

"Certains de nos employés sont là depuis 10, 15, 20, 30 ans - nous avons une véritable culture familiale", dit-il. "Il est vraiment important que tous les départements travaillent ensemble - nous partageons la gloire et nous partageons le blâme."

Une partie du secret de son succès à retenir les gens est qu'ils sont tous bien formés pour leur travail et que chacun a mis ses empreintes digitales sur le succès de l'entreprise. L'entreprise accorde également une grande attention à la santé et à la sécurité.

M. Hoogenboom se dit préoccupé par l'année prochaine, les retombées de la pandémie entraînant des pénuries d'approvisionnement et une hausse des prix des intrants.

"C'est une tempête parfaite - incendies, inondations, sécheresse, pandémie - et moins de chauffeurs routiers, aussi", dit-il, ajoutant que les problèmes de la chaîne d'approvisionnement sont de nature mondiale.

"Un conteneur d'expédition qui coûtait 2 000 dollars coûte aujourd'hui 24 000 dollars", explique-t-il.

Il estime qu'à l'avenir, l'entreprise devra être encore plus innovante dans le développement de produits permettant de contourner ces problèmes.

"Nous ne disons presque jamais que nous ne pouvons pas faire quelque chose - si nous ne pouvons pas nous procurer les ingrédients demandés par un client, nous trouvons une alternative", dit-il. L'un des grands avantages concurrentiels de Hela Spice est la rapidité avec laquelle elle peut répondre aux besoins de ses clients.

"Nous essayons toujours de trouver des solutions", dit-il. "Nous générons des idées créatives - c'est ça l'avenir".

Si l'entreprise reste fraîche et dans la tendance, c'est en partie parce qu'elle a des contacts dans le monde entier, avec des entreprises de transformation dans neuf pays différents, du Chili aux Pays-Bas, en passant par Singapour et l'Australie. Au total, Hela Spice vend ses produits dans 60 pays.

"Nous sommes constamment en contact avec les nouvelles saveurs et combinaisons qui émergent de différentes parties du monde - parce que ces informations sont partagées", dit-il. boulettes de viande, bâtonnets de fromage ou mini-saucisses - qui peuvent être utilisés comme apéritif, collation, déjeuner ou repas rapide pour une personne.

La philosophie d'entreprise de Hoogenboom consiste à faire les choses correctement, à être transparent, à traiter les clients et les employés avec intégrité, à faire un effort supplémentaire et à garantir la cohérence des produits.

La vision et le plan d'entreprise élaborés il y a neuf ans visaient à mettre en place un centre de R&D solide pour le développement des produits et à devenir plus rapide et plus efficace que les concurrents. Cela a fonctionné.

"Nous réalisons entre 150 et 200 projets par mois", précise-t-il.

M. Hoogenboom dit avoir une grande dette de gratitude envers l'industrie de la viande et de la volaille et fait remarquer que, pendant les 15 premières années de son existence, Hela Spice Canada dépendait de petites et moyennes entreprises. C'est pourquoi l'entreprise continue d'être un membre associé de la MPO. La majeure partie des clients de la société continue d'être constituée de grandes entreprises du secteur.

"Si ce secteur n'existait pas, nous n'aurions rien", dit-il.

Hela Spice paul.hoogenboom@helacanada.com (905) 852-5100 https://www.helaspice.com/na/ https://ca.linkedin.com/company/hela-spice