RESTAURANT BBQ À DOMICILE
VIVRE L'EXPÉRIENCE DU BBQ DE RESTAURANT À LA MAISON
Accompagnez-nous dans notre exploration d'une gamme de produits qui ne manqueront pas de ravir les consommateurs avec des produits de barbecue traditionnels et excitants, agrémentés d'une touche Hela.
L'équipe de R&D de Hela s'est tournée vers le berceau du barbecue - Memphis - et a sélectionné une gamme de composants de repas excitants et appétissants. Grâce à notre créativité et à nos capacités techniques, ils peuvent être produits de manière à ce que les consommateurs puissent profiter chez eux de cette expérience traditionnelle de barbecue de restaurant.
Dans cette lettre d'information, nous aborderons ce qu'il faut rechercher chez un partenaire de développement de produits pour développer de nouveaux produits, comment le planifier, à quoi pourrait ressembler un plan optimal et à quoi s'attendre.
DE L'APÉRITIF AU DESSERT
Appropriez-vous le gril avec Hela
- Nous couvrirons de grands produits allant des entrées délicieuses et innovantes aux protéines du centre de l'assiette, en passant par les plats d'accompagnement et même les desserts.
- Nous examinerons le porc, le bœuf, le poulet, la dinde, les protéines végétales, les légumes grillés, les produits laitiers, la boulangerie, les sauces et les desserts. Dans toutes ces catégories de produits, nous avons sélectionné et créé des produits en utilisant un mélange de produits à succès et d'idées nouvelles et attrayantes.
- Hela Spice Canada a la capacité d'ajuster ces recettes pour les rendre plus spécifiques en utilisant des saveurs, des visuels et des textures personnalisés.
- Nous disposons également de tous les ingrédients, de l'équipement et des connaissances nécessaires pour vous aider à commercialiser rapidement vos produits et à conquérir votre part de ce marché en pleine expansion.
APPETIZERS
Un bon amuse-bouche prépare le terrain pour un bon repas. Nous avons sélectionné quelques délicieux amuse-gueules de style restaurant qui sont aussi intéressants que délicieux.
Des produits alléchants pour stimuler les ventes :
- Carotte grillée recouverte d'une couche appétissante de sucre brun, de paprika fumé et de gingembre.
- Copeaux de porc fumé rehaussés d'une sauce sèche BBQ.
- Gouda fumé frit, pané en croûte légère et présenté avec une marinara au pesto de basilic
- Rondelle d'oignon dorée avec une panure assaisonnée de BBQ
- Tomates vertes frites dans une panure légère à la farine
Sauces à tremper, marinades et fricassées - Produits traditionnels faciles et savoureux :
- BBQ fumé
- Cajun
- Buffalo
- Ail et miel
- Poivre citron
PORC
En utilisant une combinaison de cuisson fraîche, partielle, de marinade et de sauce en sachet, Hela Spice Canada peut vous conseiller sur les nombreuses façons de fournir ces entrées de porc à vos consommateurs afin qu'ils puissent profiter pleinement de l'expérience de consommation.
- Double carré de côtes de bébé dans une sauce BBQ à la mélasse, au gingembre et aux prunes.
- Épaule de porc entière, tirée et fumée avec un glaçage balsamique au miel
- Un sandwich au steak de bologne BBQ frotté à sec.
- Saucisses de porc fraîches ou fumées
- Traditionnel jalapeno et cheddar
- Kielbasa BBQ
- Échine de porc BBQ fumée au feu de bois dans une marinade au miel et au bourbon
Nous pouvons vous aider à développer des produits alimentaires qui répondent aux attentes de vos clients pour la prochaine saison des barbecues.
BOEUF
Le barbecue de bœuf traditionnel des restaurants peut prendre beaucoup de temps et être difficile à préparer à la maison. Grâce à des rubs, des glaçages, des bases de sauce à cuire dans un sac et des marinades, Hela Spice Canada a facilité la préparation à la maison.
- Poitrine de bœuf fumée, sac de cuisson
- Extrémités brûlées de bœuf dans une merveilleuse sauce BBQ au miel, au beurre et aux épices.
- Que diriez-vous d'une poitrine de bœuf à la viande fumée de Montréal ?
- Des burgers, bien sûr - toujours beaucoup de burgers différents.
- Bacon bit et cheddar cheeseburger
- Burger de bœuf fumé avec assaisonnement dry rub
- Burger de bœuf BBQ coréen (pas traditionnel, mais délicieux)
- Côtes courtes de bœuf fumées avec une délicieuse sauce sèche
- Rôti de bœuf style churrasco, prêt pour le four
Facile à produire et d'une grande valeur ajoutée ! Nous avons mis au point de nombreux produits de BBQ au bœuf très savoureux. Nous serons heureux de vous aider, dans la mesure où nous pouvons le faire.
POULET ET DINDE
Les produits à base de poulet et de dinde sont depuis longtemps un élément de base des menus de BBQ des restaurants. Hela Spice Canada a étudié divers menus et rapports de clients et a sélectionné une gamme d'excellents produits de volaille qui raviront les clients et stimuleront les ventes.
Poulet
- Ailes fumées jumbo de style Memphis avec une sauce sèche à base de sucre brun, de paprika fumé et de cumin.
- Poulet entier fumé à la portugaise
- Pilons entiers fumés à l'hickory, frits au flash
Turquie
- Poitrine de dinde saumurée et fumée avec un glaçage au miel et à l'orange
- Ailes de dinde fumées Jumbo en sauce BBQ
- Cuisses de dinde fumées au bois de cerisier
Facile à produire et d'une grande valeur ajoutée ! Nous avons mis au point de nombreux produits de BBQ au bœuf très savoureux. Nous serons heureux de vous aider, dans la mesure où nous pouvons le faire.
VÉGÉTARIEN
Si nous pouvons sortir un instant des offres traditionnelles de BBQ, nous vous demandons de considérer d'excellentes options de BBQ végétariennes ou sans viande qui honorent les produits de BBQ originaux. Hela Spice Canada possède les connaissances et l'expérience nécessaires pour créer et vous aider à produire ces nouveaux produits très demandés.
- Burger aux haricots noirs rempli de maïs grillé, de riz brun et de piments.
- Saucisse végétalienne épicée de type kielbasa, parfaite pour les grillades.
- Galette de côte de boeuf sans allergène, fourrée d'oignons frits et de cheddar végétalien.
- Sandwich végétalien au porc effiloché, nappé d'une sauce BBQ aux cerises et à la moutarde.
Si vous souhaitez explorer les options de barbecue végétarien qui grillent comme de la vraie viande, contactez-nous et nous pourrons vous aider.
LAIT
Un véritable barbecue ne se limite pas aux produits carnés. Hela Spice Canada a mis au point quelques articles délicieux qui ne manqueront pas d'agrémenter un excellent repas de barbecue à la maison.
- Mac and Cheese à base de cheddar fumé et de morceaux de bacon fumé.
- Beurre de garniture assaisonné pour ajouter un petit plus à vos steaks au barbecue.
- Trempette au fromage BBQ fumé au bois de pommier
Une nouvelle façon d'ajouter de la valeur et des possibilités de consommation de produits laitiers dans le cadre d'un barbecue.
LÉGUMES
Tout bon barbecue comporte un plat de protéines et des plats d'accompagnement qui ajoutent ce petit quelque chose qui rend le repas spécial. Ces offres de légumes sont des compliments qui rendent le repas mémorable.
Plats d'accompagnement
- Tout barbecue digne de ce nom devrait comporter une salade de cornichons à l'aneth composée de chou rouge et de chou vert, d'oignons doux, de mayonnaise et de cornichons à l'aneth.
- Un délicieux pain de maïs composé de grains de maïs carbonisés, de morceaux de poivrons rouges et d'un soupçon de caramel salé.
- Quartiers de pommes de terre frits, saupoudrés d'une épice BBQ fumée.
- Beignets de maïs à base de jalapeno, de morceaux de maïs et de ciboulette.
- Épis de maïs grillés, agrémentés d'un délicieux beurre assaisonné.
- Romarin aromatique et betterave
- Beurre d'épices à steak
- Oignon grillé et bacon
- Bison épicé et fromage bleu
- Champignons sauvages et oignons nouveaux
Hela Spice Canada dispose d'un grand nombre de rubs secs spécialisés, de mélanges d'assaisonnements et même d'huiles assaisonnées sur mesure pour ajouter du goût et du profit à vos légumes.
DESSERT
Après avoir terminé la partie principale du repas, un dessert mémorable est un excellent moyen d'ajouter des ventes supplémentaires à un repas. Hela Spice Canada peut travailler avec vous sur n'importe quel produit, qu'il soit salé ou sucré.
Quelques choix de sucreries peuvent offrir une excellente expérience de "repas de restaurant à la à la maison". Nous pouvons préparer des échantillons pour aider les transformateurs à produire ces grandes friandises en grandes quantités.
- Bananes au miel prêtes pour le barbecue avec une pincée de cannelle
- Brochettes de fruits à base de fraises, de kiwis et de bananes, marinées dans un mélange de beurre, de jus de citron et d'épices de citrouille et prêtes à être grillées avec un dip à base de fondue au chocolat.
- Disques et morceaux d'ananas grillés arrosés d'une sauce sucrée au beurre et au rhum.
- Des morceaux de banane plantain épicés au barbecue et arrosés d'un savoureux sirop d'agave - parfaits pour le gril.
Nous sommes prêts à nous associer à vous pour développer une large gamme de friandises sucrées pour terminer n'importe quel repas. Notre équipe de spécialistes en R&D dispose de la créativité, des équipements et des connaissances nécessaires pour vous aider à réussir dans le segment des desserts.
Vous avez une idée de produit ? Parlez-nous de votre idée et de votre recherche des ingrédients parfaits. Vous trouverez tout cela chez Hela Spice. Parlons de votre prochain best-seller.
