Cours sur le développement des produits alimentaires
Soutenir l'innovation des produits par l'expertise technique et l'excellence culinaire grâce à
Un soutien sur mesure en matière de développement de produits, de réglementation, de fabrication et d'assurance qualité
Pour un goût qui évolue et grandit - avec les tendances de consommation, les mesures de durabilité et les innovations de production, Hela Spice réimagine constamment la manière dont nous façonnons l'avenir de l'alimentation.
Formation et assistance technique
Chez Hela Spice, nous sommes toujours tournés vers l'avenir de l'alimentation, depuis l'approvisionnement en ingrédients et leur application jusqu'à la production et la consommation. Nous avons passé les 100 dernières années à perfectionner la qualité garantie parHela Spice. Aujourd'hui, nous nous préparons pour les 100 prochaines années en apprenant et en innovant constamment.
Qu'il s'agisse de nouveaux ingrédients, de nouvelles techniques de transformation, d'équipements de mélange et de conditionnement ou de nouveaux profils de saveurs, nous menons une révolution en matière de goût, de valeur et de nutrition - et nous vous emmenons avec nous pour ce voyage.
Formé par Hela Spice . Formé pour l'excellence.
Formation et soutien sur mesure pour une innovation alimentaire de classe mondiale
Une bonne alimentation repose sur des valeurs partagées. Chez Hela Spice, nous avons créé un écosystème de partenariats avec des scientifiques de l'alimentation, des experts en transformation, des fournisseurs et, surtout, avec vous. Ensemble, nous façonnons l'avenir de l'alimentation.
Hela Spice propose une formation et une assistance technique de niveau international pour renforcer votre capacité à satisfaire vos clients à chaque bouchée. Développez votre portefeuille de produits alimentaires avec des ingrédients de qualité et des innovations en matière de transformation des aliments. Développez vos produits à grande échelle et respectez les réglementations en vigueur afin de maximiser la valeur pour le consommateur.
Le programme de formation Hela Spice
Nos services et ressources de formation
Conformité réglementaire
Nous avons bâti 100 ans d'assurance qualité et de sécurité. Aujourd'hui, nous partageons nos connaissances avec vous. Notre expertise en matière de conformité réglementaire vous prépare à l'excellence en matière de qualité et de sécurité alimentaires, comme l'exigent les réglementations du secteur.
Nous proposons des formations adaptées à votre portefeuille de produits et à votre marché, en fournissant des connaissances spécialisées et un soutien pour tous les segments de produits alimentaires et les ingrédients spécialisés. Notre solution réglementaire clé en main intègre de manière transparente la R&D, la fabrication, le conditionnement et tous les autres processus clés pour la qualité des produits, la sécurité et la satisfaction des consommateurs.
Parcourez nos domaines de connaissances en matière de conformité réglementaire :
- Déclarations d'ingrédients et profils d'allergènes
- Conception d'étiquettes d'emballage
- Informations sur les matières premières
- Rapports nutritionnels
- Certifications kasher, halal, non-OGM et biologique.
- lasécurité alimentaire, et plus encore.
Services techniques
Maintenir la production en ligne et dans les délais. Développez votre portefeuille de produits et votre présence sur le marché, du concept à la commercialisation. Augmentez votre capacité pour répondre à la demande des clients et offrir une valeur ajoutée aux consommateurs grâce à une production de qualité, efficace et rapide. Hela Spice peut vous aider.
Nous offrons un soutien technique tout au long du cycle de production, de la sélection des ingrédients et de la formulation personnalisée au développement de produits, à l'adoption par le marché et au dépannage. Nos solutions techniques intègrent une approche avant-gardiste du renforcement des capacités qui garantit une innovation constante des processus de fabrication afin de générer des produits à valeur ajoutée.
Exploitez notre expertise technique dans :
- Installation et support des équipements
- Développement de produits et de lignes de traitement
- Production d'un échantillon représentatif dans l'usine pilote de viande d'Hela Spice
- Évaluation de l'efficacité des lignes de traitement et des déchets
- Formation sur place sur la transformation et la fabrication.
Qualité et sécurité des aliments
Chez Hela Spice, nous respectons les deux ingrédients de base d'une bonne alimentation : la qualité et la sécurité. Notre norme de qualité garantie depuis 100 ans par Hela Spice est respectée par nos fournisseurs, notre usine pilote de viande, nos laboratoires de chimie et de microbiologie alimentaires et nos installations de transformation des aliments.
Nous sommes là pour vous aider à faire de même dans vos processus de gestion de la chaîne d'approvisionnement, de stockage, de fabrication et de service alimentaire. Le programme de qualité et de sécurité alimentaire d'Hela Spice commence par un audit et une évaluation des besoins, pour augmenter progressivement votre capacité à produire, distribuer et servir des aliments en garantissant la qualité.
Nous pouvons réaliser des audits et des formations, tant au niveau national qu'international, afin de respecter la conformité des ingrédients et les normes de qualité et de sécurité sur les marchés de consommation. Fournissez les meilleurs produits alimentaires, les plus sûrs, en vous appuyant sur notre programme de qualité et de sécurité :
- Examen des processus de réception, de stockage et d'expédition
- Analyse microbiologique de la sécurité alimentaire
- Examen et formation des équipements de transformation et de fabrication des aliments
- Test et documentation des produits finis
- Documentation du système de qualité
- Assainissement, lutte contre les parasites et atténuation de la contamination des produits
- Gestion des rappels de produits.
Soutien au développement des produits
Connaissez votre nourriture - de la science derrière chaque ingrédient aux tendances culinaires, en passant par l'évolution des priorités des consommateurs. Hela Spice offre une formation et un soutien continus en matière de développement de produits pour guider chacune de vos créations.
Notre formation intégrée en sciences alimentaires, culinaires, sensorielles et en santé et nutrition couvre tous les éléments clés d'un développement de produit réussi et d'une valeur ajoutée pour le consommateur.
Explorez les dernières tendances alimentaires mondiales et les préférences en matière de saveurs, et apprenez des techniques de cuisson de pointe pour une excellence culinaire inspirée par les chefs. Découvrez de nouveaux ingrédients et leurs applications, ainsi que des associations avec des formulations personnalisées pour un attrait sensoriel. Proposez des produits alimentaires sains et nutritifs qui nourrissent, soutiennent et ravissent vos consommateurs.
Connaissance des consommateurs
Le véritable test d'une bonne alimentation se résume à la satisfaction du client. Engagez des segments de clientèle représentatifs pour utiliser les goûts et les préférences des consommateurs dans le développement des produits, jusqu'aux ventes et au marketing.
Notre équipe de scientifiques alimentaires, de chefs, d'experts en développement de produits et de spécialistes de la connaissance des consommateurs peut vous aider à constituer un panel d'essai composé d'échantillons de clients. Faites goûter de nouvelles recettes, des mélanges d'ingrédients et des créations culinaires afin d'évaluer des valeurs clés comme le goût, la nutrition et la valeur, et de générer des informations précieuses pour guider les innovations futures.
S'entraîner avec Hela Spice
L'apprentissage industriel au service de l'innovation alimentaire
Vous avez l'idée du produit parfait ou l'emballage complet - maintenant, que faire ? Hela Spice est là pour vous aider dans votre quête incessante d'excellence culinaire et de valeur pour le consommateur.
Réservez vos sessions de formation Hela Spice dès aujourd'hui. Apprenez des experts du secteur à construire votre profil d'arôme et votre portefeuille de produits, à respecter les normes d'assurance qualité et de sécurité et à satisfaire vos clients.
Identifiez vos besoins
Parlez-nous des défis actuels auxquels vous êtes confrontés, qu'ils soient réglementaires ou techniques, concernant la qualité et la sécurité, ou la création de produits à valeur ajoutée et la demande du marché. Nous proposons des formations et un soutien tout au long du cycle de développement des produits alimentaires afin d'accroître votre capacité d'excellence en matière de qualité et de sécurité des aliments, d'innovation des produits et de satisfaction des clients.
Sessions de formation sur mesure
Nos programmes de formation et d'assistance sont adaptés à vos défis et objectifs spécifiques, aux exigences de votre secteur et à votre volume de production. Dirigés par des experts du secteur, ces cours sur mesure sont conçus pour vous doter d'une expertise technique et pratique de pointe, ainsi que de normes précises et actualisées pour guider les innovations sur les processus et techniques essentiels. Nous pouvons organiser des sessions de formation sur place, dans notre centre d'innovation ou sur votre site.
Soutien continu
Chez Hela Spice, nous croyons au développement de partenariats à long terme. Nous sommes là pour vous aussi longtemps que vous avez besoin de nous. Nous offrons un dépannage et une formation continus pour soutenir le développement de vos produits et vous fournir des informations sur les développements clés dans les applications d'ingrédients, les processus de production alimentaire, les normes réglementaires et les tendances de consommation. Notre promesse est un partenariat de croissance aussi longtemps que la production et la consommation alimentaires évoluent.
CONNECTEZ-VOUS AVEC NOUS
Vous avez une idée de produit ? Parlez-nous de votre idée et de votre recherche des ingrédients parfaits. Vous trouverez tout cela chez Hela Spice. Parlons de votre prochain best-seller.
