PASSONS DES VACANCES ENSEMBLE
SAISON DES VACANCES
Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de se réunir et d'être reconnaissant pour tous les bons moments passés. La nourriture est un élément important de cette expérience et Hela Spice souhaite apporter des idées intéressantes et novatrices pour rendre vos produits attrayants.
Notre équipe de R&D est connue pour sa créativité dans les produits à base de viande, mais le menu des fêtes nous permet de creuser dans de nombreuses autres catégories d'aliments. Dans ce bulletin, nous explorerons des idées dans tous les domaines, de l'entrée au plat principal, en passant par les desserts.
Chez Hela Spice, nous pouvons tout faire !
Idées de menus pour les fêtes :
- Amuse-gueules
- Salades
- Soupes
- Plat principal
- Côtés
- Desserts
APPETIZERS
Les amuse-gueules font de l'effet. Ces idées permettent non seulement d'anticiper le grand repas de fête, mais aussi de préparer rapidement des brunchs et des collations de fête !
Des amuse-gueules pour se régaler
- Mini quiche de vacances avec morceaux de saucisses au bacon fumé
- Choux de Bruxelles froids au miel et au balsamique
- Sandwichs chauds à la dinde
- Boules de purée de patates douces frites et farcies de farce de fête et de fromage
- Boule de fromage de Noël
- Tarte au riz salée finlandaise
Des plongeons pour accentuer
- Chutney aux pêches et au romarin
- Relish d'orange sanguine et de figue
- Gelée de jalapeño à l'érable
- Trempette au gouda fumé et aux poivrons poblano grillés
L'excellente équipe de R&D de Hela Spice peut non seulement vous montrer comment produire ces produits savoureux et différents, mais nous disposons de nombreux autres concepts passionnants.
SALADES
Hela Spice ne peut pas fournir les légumes, mais nous avons de nombreuses idées pour faire d'une salade un régal mémorable pour les fêtes, qui peut également être apprécié tout au long de l'année. Nous sommes également en mesure de fournir des vinaigrettes complètes, adaptées à vos besoins spécifiques.
Assaisonnements pour salades
- Une délicieuse vinaigrette aux agrumes et au fenouil
- Vinaigrette au zeste d'orange, grenade, romarin et cidre de pomme
- Une riche vinaigrette crémeuse à base de pêches grillées, de caramel et de cannelle.
- Vinaigrette au pamplemousse rubis et aux canneberges
Garnitures croustillantes
- Croûtons à l'ail sauvage et aux fines herbes
- Croûtons aux canneberges et aux oignons caramélisés
- Poivre rose et vert avec croûtons à l'ail noir
Des protéines supplémentaires pour compléter la salade et en faire un repas.
- Brochettes de crevettes grillées marinées au piment ancho
- Lanières de dinde marinées à la mangue Sriracha
- Brochettes de fromage grillé assaisonnées à la méditerranéenne
SOUPS
Les vacances sont le moment idéal pour réunir la famille autour d'une soupe chaude. Hela Spice peut vous aider à développer une gamme de soupes saisonnières et nutritives.
- Traditionnelle, mais avec une touche de spécial - Soupe aux champignons Portabello et aux châtaignes
- Très appétissant et très visuel - Soupe de carottes au gingembre
- Réchauffez-vous avec une délicieuse soupe au cidre, aux patates douces et à l'ail rôti.
- Vous ne pouvez pas vous tromper avec une soupe maison aux pommes de terre et au fromage.
- Réchauffez-vous avec une robuste soupe au chili à la citrouille
- A essayer absolument - Soupe à la courge de gland, pomme, cannelle et gingembre.
Hela Spice a mis au point de nombreuses soupes savoureuses, riches en protéines et en fibres alimentaires. Manger sainement ne signifie pas que vous devez sacrifier la saveur.
COURS PRINCIPAL
Le plat principal est le point central de tout repas de fête. Hela Spice sait comment créer le goût, la texture, l'attrait visuel et le prix pour créer des entrées désirables que vos clients voudront et seront fiers de présenter. Si l'une de ces questions vous intéresse, faites-le nous savoir et nous serons heureux de vous aider.
Entrées de vacances
- Jambon de vacances à l'orange piquante
- Agneau en croûte aux cinq épices, glacé avec une sauce au sucre brun et au vin rouge
- Un pain de viande de porc glacé au miel et à l'hickory rentable.
- Filet de porc frotté à l'ail, au romarin et au piment de la Jamaïque
- Rôti de côte de bœuf désossé en croûte de trois poivres et de graines de moutarde
- Tofu Jerk et plantains avec salsa à la mangue
- Steaks de chou-fleur en croûte d'herbes avec un coulis chaud d'airelles et de menthe
- Jambon de fête glacé au rhum noir et à la mélasse
- Magret de canard grillé et savoureux servi avec une sauce crémeuse au beurre et au romarin
- Jambon glacé au miel et au bourbon avec chutney aux pommes et aux canneberges
Et bien sûr, nous pouvons vous aider à faire en sorte que le traditionnel semble à nouveau neuf.
Dinde rôtie et farcie
- Dinde classique rôtie avec courge butternut rôtie, saucisse de dinde, farce aux pacanes et aux canneberges.
- Dinde frottée sud-ouest avec farce aux haricots noirs et salsa.
- Dinde noircie à la cajun avec farce au pain de maïs
Carré d'agneau
- Carré d'agneau aux fines herbes et à l'ail noir
Que diriez-vous d'être traditionnel d'une manière totalement non traditionnelle ?
- Bûche à découper style dinde végétalienne rôtie sans allergènes avec farce aux canneberges, riz sauvage et orange.
SIDES
Les plats d'accompagnement sont le cadre et la structure d'un repas mémorable. L'équipe de R&D d'Hela Spice a soigneusement élaboré quelques plats délicieux que les consommateurs voudront associer à leurs repas de fêtes. Ce sont ces types d'idées qui font de Hela Spice un partenaire de croissance.
Sauce
Une gamme de sauces rôties à base de viande, allant de la sauce traditionnelle pour la dinde à une sauce plus souple à base de champignons et de poireaux. Une gamme innovante de sauces végétaliennes qui offrent toute la saveur rôtie et la texture crémeuse attendues dans un repas de fête traditionnel.
Légumes
Haricots verts dans une sauce au beurre aux fines herbes et à la citronnelle Choux de Bruxelles glacés au miel et au balsamique Lanières de courgettes cuites au four dans une panure festive aux canneberges Mélange de légumes de saison agrémenté de pollen de fenouil et de beurre à la citronnelle
Pommes de terre
Pavé d'ail rôti et de romarin Pommes de terre BBQ fumantes avec poivrons rouges et verts doux
Ajouter de la valeur grâce à la créativité
Patates douces au beurre d'ail chipotle Légumes mélangés avec glaçage au citron vert et à l'origan Panais frits à la salsa épicée
DESSERTS
Laissez Hela Spice vous aider à créer un dessert mémorable qui ne manquera pas de satisfaire le sens de l'occasion et la gourmandise de vos clients.
Tortillas et crêpes aromatisées
- Crème fouettée à la fraise
- Style noisettes grillées et chocolat
Appareils portatifs
- Écorce de yaourt glacé aux airelles pour les fêtes de fin d'année
- Biscuit au chocolat au lait, aux canneberges et aux noix
Gâteaux au fromage
- Gâteau au fromage aromatisé à l'érable et aux framboises
- Cheesecake aux trois agrumes
- Cheesecake au lait de poule et à la cannelle
Yaourts grecs aromatisés
- Tarte au potiron
- Poire et whisky
POURQUOI DEVRIEZ-VOUS TRAVAILLER
- Équipe R&D expérimentée dans de nombreuses catégories de produits différents
- Capacité à créer des produits à partir des idées des clients.
- Capacité à présenter de nouvelles idées de produits et des concepts entièrement développés pour examen.
- Une expérience réelle de production en usine qui permet à Hela Spice Canada de créer un système de mélanges et de matières premières faciles à produire, y compris des instructions de traitement, afin de simplifier le traitement pour les entreprises.
- Nous pouvons adapter les procédures afin d'utiliser au mieux les équipements de traitement disponibles dans l'usine.
CONNECTEZ-VOUS AVEC NOUS
Vous avez une idée de produit ? Parlez-nous de votre idée et de votre recherche des ingrédients parfaits. Vous trouverez tout cela chez Hela Spice. Parlons de votre prochain best-seller.
