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INNOVATIONS DANS LE DOMAINE DU SNACKING 2021

COMMENT LE SNACKING A CHANGÉ

La pandémie qui s'est abattue sur le monde depuis le début de 2020 a changé nos vies et a eu un impact sur notre façon de travailler, comment nous rencontrons les gens, comment nous passons notre temps libre, où nous souhaitons où nous voulons vivre et même comment nous mangeons.

Une évolution intéressante a été l'augmentation substantielle de la demande de snacks. Les produits en demande ne sont pas les snacks typiques du passé. Les consommateurs d'aujourd'hui recherchent des produits plus riches en protéines et contenant des ingrédients nutritionnellement fonctionnels pour calmer les fringales. Il s'agit d'une excellente occasion pour les entreprises qui ne sont pas traditionnellement présentes dans cette catégorie - entreprises de viande, entreprises laitières et boulangeries - de développer des produits qui répondent aux exigences des consommateurs d'aujourd'hui.

Heureusement, notre équipe très active de technologues créatifs de Hela Spice Canada ont déjà travaillé sur cette tendance tendance qui se développe. Nous avons une large gamme de produits produits conceptuels prêts à être examinés. Nous avons créé des produits novateurs des snacks à base de viande, de produits laitiers, végétaliens et hyperprotéinés, qui se concentrent sur cette catégorie en pleine croissance et ils peuvent être produits à l'aide équipements traditionnels que l'on trouve normalement dans une de transformation.

Des snacks de viande innovants
En-cas à base de viande
Nouveaux snacks émergents

LE MARCHÉ DES SNACKS EN 2021

Le segment du grignotage est en croissance au Canada, passant de 33 milliards de dollars en 2013 à plus de 44 milliards de dollars en 2018. Les croustilles traditionnelles dominent toujours le segment du grignotage, en partie parce qu'elles sont l'un des premiers produits commercialisés et en raison des habitudes des consommateurs. Les chips ont vu leur part de marché diminuer ces dernières années, non pas en raison d'une baisse des ventes, mais plutôt d'une augmentation des ventes de snacks à base de noix et de nouvelles catégories de snacks émergentes. L'émergence d'autres catégories de snacks indique que le consommateur est prêt à évoluer et à remplacer les snacks traditionnels pour soutenir un mode de vie plus sain.

Ce changement est particulièrement motivé par les consommateurs qui pensent qu'ils ont pris du poids pendant la pandémie et sont maintenant recherchent désormais des produits offrant des avantages fonctionnels. La principale principal moyen par lequel les consommateurs ciblent de nouveaux choix est de rechercher des produits riches en protéines. Ces types de produits offrent un équilibre parfait entre de saveur et de fonctionnalité.

Hela Spice Canada dispose des ressources techniques, de l'expérience en matière de développement de produits et des installations nécessaires pour vous aider à conquérir une part de ce marché en pleine croissance. De manière efficace et rapide, chantez les tendances les plus chaudes du moment en les combinant avec des ingrédients riches en protéines et d'autres ingrédients nutritifs.

Notre équipe de spécialistes en R&D vous attend et est prête à travailler avec vous pour explorer ce segment de marché en pleine expansion.

En-cas riches en protéines
En-cas innovants
En-cas avec des ingrédients nutritifs

DES SNACKS DE VIANDE AROMATISÉS

Chez Hela Spice Canada, nous avons pris le temps d'examiner le traditionnel " snack de viande " et de réinventer la catégorie avec des produits conçus pour capter l'attention des consommateurs. traditionnelle et réinventer la catégorie avec des produits conçus pour capter l'intérêt des consommateurs et répondre à leurs besoins. l'intérêt des consommateurs et à répondre à leurs besoins en leur offrant des produits prêts à consommer, innovants et au goût absolument délicieux. qui sont novateurs et ont un goût absolument délicieux.

Nous disposons d'un large éventail de capacités et de technologies pour développer des produits qui répondent aux envies des consommateurs.

  • Des morceaux de poivrons traditionnels mais avec l'ajout d'une fibre nutritionnelle pour améliorer les qualités nutritionnelles de l'en-cas
  • Des morceaux de chien en chapeau séchés, cassés puis coupés en morceaux, enrobés de miel et de moutarde pour devenir un snack RTE. moutarde afin qu'ils deviennent un en-cas RTE.
  • Une ligne de frites à base de bacon ou de jambon enrobées de toutes les saveurs populaires. du ketchup au BBQ en passant par la crème aigre et l'oignon.
  • Quartiers de jambon coupés en dés, mélangés à un assaisonnement aromatisé au sucre brun et à la bière ambrée, puis séchés pour être conservés. puis séchées pour être conservées.
  • Les garnitures de pizza sont constituées de tranches de salami, de pepperoni, de poulet ou de bologne. ou même de la mortadelle, coupés en dés et légèrement remis au four pour raffermir la texture.
  • Garnitures de salade faites à partir de morceaux de hot-dogs hachés et séchés. peuvent être aromatisés de diverses manières, d'un assaisonnement noirci à un goût de bacon.

Nous disposons d'une bibliothèque de concepts prêts à l'emploi. Laissez-nous vous aider !

En-cas à base de viande riche en protéines
En-cas nutritifs

SE DÉCHAÎNER AVEC LES PRODUITS LAITIERS

Les produits laitiers ne doivent pas être oubliés. Normalement, les snacks laitiers se concentrent sur les morceaux de fromage coupés. Cependant, les innovateurs de Hela Spice Canada R&D sont prêts à passer à un autre niveau.

Des produits alléchants pour stimuler les ventes :

  • Un mélange de fromage et de légumes dans un délicieux assaisonnement bbq à la mélasse fumée.
  • Un snack extrudé à base de véritable gouda fumé et d'ingrédients végétaux, croquant et irrésistible.
  • Trempette de queso aréal, assaisonnée de poivrons péruviens et de riches épices, parfaite pour le micro-ondes et les chips tortilla au citron vert

Sauces au fromage - faciles et savoureuses

  • BBQ fumé
  • Cajun
  • Buffalo
  • Ail et miel
  • Citron, poivre et herbes
Nachos sains
En-cas au fromage

DES COLLATIONS CUITES AU FOUR À L'AVANT

Les snacks cuits au four ont été négligés pendant un certain temps. Produits traditionnels, saveurs traditionnelles et peu d'innovation. Chez Hela Spice Canada, nous voulons changer tout cela et adapter le marché des snacks cuits au four pour répondre aux nouvelles tendances que nous observons sur le marché actuel.

Il y a de nombreuses façons d'augmenter la part de marché et la plus simple est de prendre des produits existants, d'y ajouter des protéines, des fibres et des produits naturels. la plus simple est de prendre des produits existants, d'y ajouter des protéines, des fibres et des ingrédients naturels, puis de proposer des produits délicieux et nutritifs. naturels, puis de proposer des produits délicieux et nutritifs que les gens recherchent :

  • Une chips de céréales et de légumes anciens - enrichie en protéines et en fibres - garnie de piment de Calabre à faible teneur en sodium. enrichie en protéines et en fibres - garnie d'un piment de Calabre à faible teneur en sodium assaisonnement
  • Biscuit au chocolat au lait enrichi en protéines, infusé de fibres de patate douce et de mangue
  • Un en-cas extrudé à saveur de fromage, riche en fibres et en protéines - savoureux, addictif et sain pour vous.
  • Des boules de beignets, faites avec des protéines et des fibres supplémentaires, farcies de garnitures allant d'un savoureux jambon végétalien et d'un véritable jambon végétalien et du vrai fromage, ou encore une garniture sucrée avec une garniture à la pomme confite et de vrais morceaux de pomme

Laissez Hela Spice Canada vous aider à donner vie à vos idées.

POURQUOI DEVRIEZ-VOUS TRAVAILLER

  • Équipe R&D expérimentée dans de nombreuses catégories de produits différents
  • Capacité à créer des produits à partir des les idées des clients
  • Capacité à présenter de nouvelles idées de produits et des concepts entièrement développés pour examen par le client
  • Une véritable expérience de la production en usine qui permet à Hela Spice Canada de créer un système de mélanges système de mélanges et de matières premières matières premières, y compris les instructions de traitement, afin de rendre la transformation simple pour les entreprises
  • Nous pouvons adapter les procédures pour utiliser au mieux l'équipement de traitement de l'usine disponible
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