DE FABULEUX AMUSE-GUEULES
L'ALIMENTATION CHANGE
L'une des conséquences les plus intéressantes de l'adaptation des sociétés aux changements imposés à nos modes de vie concerne notre façon de nous alimenter. Alors que la demande de snacks a augmenté, la demande de repas rapides a également augmenté et c'est une catégorie que nous appelons "finger foods".
Les amuse-gueules font le lien entre un en-cas et une entrée à part entière. Ils sont généralement cuits et sont plus petits qu'une portion standard, mais doivent être délicieux, intéressants et rapides à préparer et à consommer. On les a souvent appelés "broutage". Ils peuvent être utilisés comme un déjeuner rapide, une collation nutritive entre les repas, un apéritif ou une partie d'un petit repas préparé pour une personne.
Les esprits créatifs de notre équipe de développement de produits alimentaires de Hela Spice Canada ont examiné les produits qui entrent actuellement dans cette catégorie. Ils ont élaboré des concepts de produits délicieux et attrayants qui devraient intéresser les entreprises désireuses de vendre leurs produits sur ce marché en pleine croissance.
SLIDERS ENTIÈREMENT CUITS
Les sliders sont un exemple parfait de cette catégorie. Ils sont utilisés dans les restaurants, seuls comme amuse-gueule ou en groupe de 3, comme repas. Chez Hela Spice Canada, nous sommes passés à l'étape suivante et avons conçu une gamme de galettes entièrement cuites, congelées ou réfrigérées, avec un large éventail de sources de protéines et de saveurs excitantes.
Le besoin de goût ainsi que de nutrition, équilibré avec le besoin d'une excellente qualité de produit après le réchauffage, est primordial pour le succès de ce type d'offre de produits. Hela Spice Canada possède des connaissances approfondies en matière d'élaboration de textures et de systèmes de conservation de l'humidité sous étiquette propre et peut répondre aux besoins d'un consommateur exigeant. Que pensez-vous de ces idées intéressantes ?
- Le slider de bœuf standard est renversé par l'ajout d'une quantité généreuse de morceaux de cèpes, combinée à une saveur caractéristique de côte de bœuf assaisonnée.
- Un slider végétalien à base de patate douce et de pois chiches, rempli de morceaux de légumes comme la carotte, le maïs et le poivron rouge, avec plus qu'un soupçon d'assaisonnement BBQ de la Nouvelle-Orléans.
- La création d'un délicieux slider de porc visant un sandwich rapide pour le petit-déjeuner du matin - rempli de pommes, de morceaux de bacon et lié avec du sirop d'érable naturel.
- Une galette de porc au goût de pizza remplie de morceaux de salami, de pepperoni, de morceaux de tomates séchées au soleil, de poivrons verts et, bien sûr, de morceaux de mozzarella.
- Un slider à base de poulet et de tacos, rehaussé d'un assaisonnement robuste pour tacos et farci de fromage cheddar, de tomates, de haricots noirs et de morceaux de jalapeño.
Nous disposons d'une bibliothèque de concepts prêts à l'emploi. Laissez-nous vous aider.
MINI-SAUCISSES ENTIÈREMENT CUITES
Les petites mains dans un petit pain, c'est le domaine du hot-dog. chien. Hela Spice Canada produit d'excellents concepts de saucisses depuis plus de 100 ans. depuis plus de 100 ans et nous pensons qu'il est temps d'offrir un concurrent au hot-dog traditionnel. qu'il est temps de créer un concurrent au hot-dog traditionnel. Nous avons Nous avons conçu une gamme d'excellentes saucisses entièrement entièrement cuites, mais de la taille et du calibre d'un hot-dog. La taille plus petite élargirait l'attrait et l'attrait de la saucisse. La taille plus petite élargirait l'attrait de ces saucisses et les rendrait plus faciles à réchauffer et plus flexibles. faciles à réchauffer et plus flexibles dans la façon dont elles sont consommées.
Les produits peuvent être fabriqués dans des boyaux naturels, en collagène ou en plastique. collagène ou strippable, et pour attirer l'attention sur le concept, nous voulons concept, nous voulons proposer non seulement des saveurs traditionnelles, mais aussi une gamme de saucisses aromatisées à la charcuterie pour pour augmenter les possibilités d'utilisation en tant que garniture de salade ou de sandwich chaud. sandwiches chauds :
- style kielbasa
- style pepperoni
- poulet rôti
- Salami à la hongroise
- épicé style 'nduja
- jambon de la forêt noire
- style pancetta
- prosciutto style cotto
BOULES, BÂTONS ET PÉPITES
Non, nous ne parlons pas de jeux d'enfants, mais d'une autre catégorie de finger foods rapides. Ces types de produits font d'excellents amuse-gueules, mais aussi de bons petits repas ou des entrées complètes selon la quantité servie. Ils se prêtent aussi merveilleusement à l'ajout de trempettes, de sauces et de jus de viande, ce qui permet d'épicer encore plus le repas. Heureusement, Hela Spice Canada a une grande expérience non seulement des portions de protéines, mais aussi des bases pour les trempettes, les sauces et les jus de viande.
Il existe plusieurs façons de fabriquer des produits qui entrent dans cette catégorie. et notre grande équipe de R&D peut vous aider à trouver un moyen de produire ces options avec l'équipement qui existe actuellement dans votre établissement. La seule limite est votre imagination.
- Mélange de morceaux de poulet et de chou-fleur, assaisonné d'une sauce pour ailes de poulet et enrobé d'une panure sans gluten au fromage bleu.
- mini poulet à la Kiev, co-extrudé et pané, prêt à être réchauffé et mangé
- des boulettes de viande farcies ou co-extrudées comme les suivantes :
- boulette de viande de porc avec garniture à saveur de pizza aux pepperoni et tomates
- boulette de viande de bœuf fourrée de mozzarella, de tomates séchées au soleil et d'oignons
- boulette de viande de bœuf et de porc panée, farcie de provolone, d'oignons verts et de brocoli
- boulette de bœuf avec côte de bœuf, cheddar vieux, oignons et garniture à la bière porter
- boulette de poulet avec une sauce de style buffalo, du fromage bleu et une garniture de chapelure
- boulette de viande de bœuf et de porc avec une délicieuse garniture à l'ancienne composée de sauce tomate, de poivrons verts, de parmesan et de cèpes.
- bâtonnet de mozzarella pané hyperprotéiné, mais avec la sauce tomate épicée à l'intérieur.
Laissez Hela Spice Canada vous aider à donner vie à vos idées.
POURQUOI DEVRIEZ-VOUS TRAVAILLER
- Équipe R&D expérimentée dans de nombreuses catégories de produits différents
- Capacité à créer des produits à partir des idées des clients.
- Capacité à présenter de nouvelles idées de produits et des concepts entièrement développés pour examen.
- Une expérience réelle de production en usine qui permet à Hela Spice Canada de créer un système de mélanges et de matières premières faciles à produire, y compris des instructions de traitement, afin de simplifier le traitement pour les entreprises.
- Nous pouvons adapter les procédures afin d'utiliser au mieux les équipements de traitement disponibles dans l'usine.
Vous avez une idée de produit ? Parlez-nous de votre idée et de votre recherche des ingrédients parfaits. Vous trouverez tout cela chez Hela Spice. Parlons de votre prochain best-seller.
