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DU BACON, TOUT SIMPLEMENT DU BACON

LE BACON PEUT ÊTRE TELLEMENT PLUS

Le bacon fait partie de ces délices qui ne font pas semblant, c'est juste du bacon. La plupart d'entre nous ont grandi en mangeant du bacon sous ses formes traditionnelles, mais plutôt que de s'en lasser, le bacon reste l'un de nos aliments de base préférés. Notre équipe de spécialistes du développement alimentaire créatif s'est penchée sur les produits traditionnels à base de bacon d'Amérique du Nord et a imaginé de nouvelles façons de déguster ce produit en augmentant les possibilités de consommation.

L'équipe de R&D de Hela Spice voulait vraiment faire preuve de créativité et imaginer de nouvelles façons de déguster le bacon. Des concepts qui englobent des possibilités de snacking, des versions rehaussées de saveur, des plats principaux innovants et même des desserts sucrés au bacon. Bien sûr, chez Hela Spice, nous ne laissons pas les consommateurs végétaliens pour compte et soyez assurés que nous avons développé cette gamme de produits de style bacon, où nous pouvons les produire sous une forme végétalienne qui ravira même le consommateur le plus exigeant.

Venez donc voyager avec nous et explorer ce que nous pouvons faire avec le bacon.

BISCUITS AU BACON

Les snacks sont une excellente façon de déguster du bacon. Nous avons exploré les nombreuses façons dont les gens grignotent et avons développé une large gamme de produits à base de bacon délicieux, pratiques, rentables et attrayants qui ne manqueront pas d'attirer l'attention des consommateurs !

Chips au bacon

Imaginez pouvoir consommer du bacon de la même manière que les gens consomment actuellement des chips ? L'équipe de recherche et développement d'Hela Spice a mis au point une méthode permettant de transformer les extrémités ou les secondes de bacon cassées en chips sèches et stables en rayon qui offrent toute la saveur et le plaisir de manger du bacon, mais dans un format pratique et stable en rayon. Ce qui est formidable dans ce format, c'est qu'il permet aux transformateurs d'ajouter de délicieux assaisonnements topiques qui offrent aux consommateurs une expérience culinaire améliorée.

Bacon Jerky

Que diriez-vous d'une bande de bacon moelleuse et stable en rayon, qui peut être dégustée partout ? Hela Spice dispose de la technologie nécessaire pour aider les entreprises à produire ce genre de produit. Nous proposons également de délicieux mélanges d'assaisonnements qui peuvent être saupoudrés pour apporter une touche distinctive.

Bouchées au bacon

De délicieux petits cubes de lard séché. Saupoudrés d'assaisonnements, ils sont parfaits pour les en-cas rapides sur le pouce. Notre équipe a produit des échantillons et serait en mesure de les adapter à vos besoins spécifiques.

BACON AROMATISÉ

Vous n'avez peut-être pas envie de faire le grand saut vers la fabrication de produits de grignotage, mais il existe toujours des moyens d'innover et d'attirer de nouveaux clients avec vos produits existants de bacon en tranches ou de bacon de dos.
Faites monter les choses d'un cran avec l'ajout de bacons aromatisés excitants et attrayants. Hela a une longue expérience dans le développement de bacons aromatisés innovants et délicieux, allant de l'agrume vif au sucré fumé, en passant par des saveurs alcoolisées robustes pour adultes, qui font vraiment honneur à leur nom. Notre équipe d'experts en développement de produits est prête à aider votre entreprise à développer la prochaine vague de bacon aromatisé.

Lumineux et savoureux

  • Un délicieux bacon miel-abricot
  • Le zeste d'orange et la grenade vont vous ravir.
  • Romarin et cidre de pomme
  • Une riche pêche grillée et du caramel.

Doux et fumé

  • Un caramel fumé à l'hickory
  • Sucre de canne fumé et ail noir
  • Poivre noir, rose et vert avec du miel fumé au bois de pommier.

Ajoutons un peu d'alcool véritable au mélange.

  • Robust Apple and Porter Ale
  • Un vrai bacon de Bourbon au miel pour les connaisseurs
  • Tequila épicée au chipotle

... et bien d'autres concepts passionnants disponibles.

TOPPINGS

Le bacon est déjà utilisé comme une délicieuse garniture sur une grande variété de produits. Chez Hela Spice, nous pensons que le moment est venu d'explorer de nouvelles garnitures aromatisées au bacon. Des garnitures qui peuvent être préparées et associées à des produits où le bacon peut apporter son goût distinctif. Tout cela afin d'améliorer l'expérience culinaire et de fidéliser les consommateurs.

  • Création d'un Guanciale traditionnel en dés, avec une croûte de poivre noir croûte de poivre noir pour donner un cachet d'authenticité.
  • Que diriez-vous d'un crumble de bacon au miel utilisé comme une dans une saucisse de porc traditionnelle au sel et au poivre ?
  • Passez à la vitesse supérieure avec la traditionnelle pizza au bacon crumble en en y ajoutant une délicieuse saveur de vin rouge.
  • Vous pouvez aussi combiner deux saveurs en un seul produit en créant un crumble de bacon aromatisé au cheddar et en l'ajoutant à un copieux pain hamburger multigrain.
  • Un crumble de bacon parfumé aux pommes, à la cannelle et au gingembre, à essayer absolument. qui peut être ajouté, par exemple, à une soupe de courge butternut.

Hela Spice a la capacité et l'expérience pour développer de nombreux autres concepts passionnants pour séduire vos clients.

COURS PRINCIPAL

Le bacon n'a jamais vraiment été au centre de nombreux plats principaux lors des repas de famille. Il semble toujours être destiné au petit-déjeuner, aux sandwiches pour le déjeuner ou aux garnitures et accents pour le dîner. Nous avons cherché à reconceptualiser le bacon et avons fouillé le monde pour trouver des idées et réimaginer le bacon comme un délicieux composant protéique pour un repas principal. Nous nous intéressons à tout, du bacon aromatisé et mariné (parfait pour être découpé en tranches) aux hamburgers au bacon et enfin aux steaks au bacon (parfaits pour être grillés).

Que diriez-vous d'essayer quelques-unes de ces délicieuses idées d'entrées au bacon ?

Entrées au bacon

  • Des burgers de bacon piquants, aromatisés au BBQ, faits à partir de panses enroulées de poitrines enroulées, tranchées en galettes. Pensez à la pancetta, mais en mieux.
  • Que diriez-vous de steaks au bacon farcis ? Un produit traditionnel en Europe qui peut être réimaginé et aromatisé pour le marché nord-américain. marché nord-américain.
  • Un pain de viande de qualité supérieure, garni de bacon haché, glacé au miel de hickory. pain de viande

...et bien d'autres grandes idées sur lesquelles nous pouvons travailler ensemble.

DESSERTS

L'équipe créative de Hela Spice est sortie des sentiers battus pour imaginer et développer des desserts mémorables axés sur le bacon, qui ne manqueront pas de multiplier les occasions pour les consommateurs de déguster du bacon. 

Bâtonnets de bacon confit trempés - un délice à la main 

  • Chocolat et caramel salé
  • Noix d'érable
  • Miel d'orange confite

Friandises glacées au bacon

  • Imaginez une crème glacée rocky road avec l'ajout d'un morceau de bacon sans viande aromatisé au sucre brun et à la cannelle.
  • Que diriez-vous d'une crème glacée au chocolat pour adultes. surmontée de morceaux de bacon sans viande confits.

Muffins et gâteaux - salés et sucrés

  • Un délicieux gâteau au fromage aromatisé aux framboises, au chocolat blanc et au bacon. et bacon
  • Muffin au sucre brun, au bacon et aux épices de citrouille
  • Que diriez-vous d'une tarte au potiron avec des morceaux de bacon infusés au goût de pomme ?

... et bien d'autres concepts passionnants disponibles.

POURQUOI DEVRIEZ-VOUS TRAVAILLER

  • Équipe R&D expérimentée dans de nombreuses catégories de produits différents
  • Capacité à créer des produits à partir des idées des clients.
  • Capacité à présenter de nouvelles idées de produits et des concepts entièrement développés pour examen.
  • Une expérience réelle de production en usine qui permet à Hela Spice Canada de créer un système de mélanges et de matières premières faciles à produire, y compris des instructions de traitement, afin de simplifier le traitement pour les entreprises.
  • Nous pouvons adapter les procédures afin d'utiliser au mieux les équipements de traitement disponibles dans l'usine.
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Vous avez une idée de produit ? Parlez-nous de votre idée et de votre recherche des ingrédients parfaits. Vous trouverez tout cela chez Hela Spice. Parlons de votre prochain best-seller.